產品

原理:
利用冰升華原理,在高真空環境下,將凍結物料中固態水不經過液態直接轉化為氣態水蒸氣,使物料脫水而干燥。



特點:
1. 更好地保留食品的味道和芳香
2. 完全保存食品的顏色和形狀
3. 完全保存食品的維生素和蛋白質
4. 可以迅速而完全地重新吸水
5. 密閉保存食品的周期長,保存期至少一、二年以上



應用:
1. 蔬菜類:蘑菇、香菜、卷心菜、香蔥等
2. 水果類:香蕉、草莓、荔枝、龍眼等
3. 魚、肉類:蝦仁、牛肉、甲魚、豬肉等
4. 調味類:湯料、果醬、調料、香料等
5. 方便類:方便面、方便粥、便餐、軍用食品等






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